*はなのかふぇ*

イラストレーター&主婦な日々を綴ります
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♪ピクニックに持ってったタルトっ♪
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    きのうUPしたオトナのピクニック。

    主催のyuccaさんに
    「かおりさんはきっといちごのあんなのとかこんなのとか…
    もってきてくれるんじゃ…ないかなって…」

    とさりげなくリクエストいただきましたので(笑)
    どのみちお料理は得意ではないのでスイーツ係として
    拙作ながら持参いたしました。


    しかし!
    この日ピンチ。

    前日、パパさんと食事に行き
    日本酒を飲み過ぎてしまったワタクシ。

    珍しーく、ひどい二日酔いに悩まされていたのであります…。


    ホントは前夜に作ろうと思っていたのに
    銭湯に行っても酔いが醒めず
    NHKサンデースポーツみながら
    中居くんと星野監督が並ぶと顔と身体の縮尺おかしい…
    と思ったあたりで記憶が途絶え、茶の間で寝てしまっていたのです。


    セットしてあっためざましに助けられなんとか五時半起床、
    二日酔いのままタルト制作へ。


    このタルトは去年から何度か作って来たので
    過程もだいぶ慣れてそんな状態でも
    手順もよく仕上げることが出来ました。


    台生地作って、
    休ませてる間に台の上に敷く「クレームダマンド」作って、
    (アーモンドのクリーム。台と一緒に焼く)

    その上の「クレームレジェ」も作って
    (カスタードと生クリーム合わせたやつ、
     ここではゼラチンも少し入ってる)

    両方できた頃に台生地広げて型に敷いて
    クレームダマンドと一緒に焼く♪



    焼き上げの時のバニラとバターの甘い香りが
    お部屋に満ちるひととき…



    が、つらかった!(爆)
    非常につらかった!
    マスクして耐えたw


    綺麗に焼き上がったので一安心。
    冷ましておいて朝食作り、パパさんを送り出してから
    クリームと、いちごをのっける。

    イチゴは東急ストアで爆安だったので遠慮なく
    たっぷりのせられた!
    イチゴ安く手に入るのもそろそろ最後だよね。



    なんとか仕上げ間近までこぎつけることが出来ました☆
    ほっ。



    ここまで出来ればまあ安心。ちょっと一眠りすることに。


              


    休憩とってる間に上に塗ったナパージュもきれいに固まってた♪

    体調もやっと完全復活したところで
    デコレーションの仕上げ。


    ミントの葉と
    昨日伊勢丹の地下で購入したエディブルフラワーを飾る。

    ブルーベリーとイチゴのタルト、とか
    いちごと他の果物との組み合わせは作ってるので
    ちょっと目新しさがないな、と思っていたところ。
    Twitterで流れて来て目にした画像をヒントに
    お花を飾ってみよ!と思いまして。


    ででん。




        


    チョウチョも飛ばしたった♪


    チョウチョは、ネットの画像引っ張って
    色調補正で色変えたのをプリントして、切り抜いて、
    裏から爪楊枝貼った。







    蜷川実花風!じゃない?(笑)



       


    この食べられるお花、普通のパンジーと同じように
    えんじや水色、黄色など数色あって悩んだ。

    イチゴの売り場に持っていって色合わせしてこれに決めたよ(^^)







    ただ、これ公園まで運ぶの緊張した…



    切り分けは私がやると事故になるのでお願いしてやって頂いて大正解。

    こんなにきれいに切ってもらえたよ!うれしい!




    (↑この写真はケークサレ作って来て下さった稲田さんからの頂き物。
      こんな可愛く撮って下さってた♪)


    皆さんに喜んで頂けて嬉しかったー☆



    花、いいよ花。豪華になる。
    おすすめ!





    JUGEMテーマ:手作りお菓子
    07:22 | 作った | comments(2) | trackbacks(0)| - | - |
    コメント
    綺麗!
    たしかに蜷川やな!
    二日酔いて、酔いどれる年じゃないからぁー。
    とーしなんだからぁ〜&#127925;
    2015/04/08 10:32 PM by ちゃっこ
     ちゃっこさん

    こめんとありがとー♪
    日本酒飲みすぎたんだよー!

    2015/04/10 2:55 PM by 橋爪かおり
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