*はなのかふぇ*

イラストレーター&主婦な日々を綴ります
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♪ お茶会 第二弾っ ♪
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    TwitterやFBに写真載っけちゃったんだけど一応コチラにも記録。

    立て続けに我が家にお客様。おうちカフェ開催第二弾。


    なにつくろっかなーと迷って、
    今まで作ったことがなかったタルトに挑戦しました。

    タルトと、
    もうひとつコーヒーゼリーパフェも制作ー。


    タルトはだいぶ前に買ったこの本のレシピ参照。




     おいしそうだけど
     ほとんど私の実力では
     作れそうにないものばかり。
     (ならなぜ買った)




    私には大きな挑戦でしたよ…タルト。めんどくさそうなんだもん。
    でも一応無事に仕上がりました。
    楽しかったー

    この本、専門用語が知ってて当然とばかりに何の説明もなく
    繰り広げられるのでビビる。

    ナパージュルージュって何よ!

    と思って調べたナパージュはタルトの上にかかってる
    てかてかしたゼリーみたいなもののことだった。
    ルージュは、イチゴタルトに使う赤い色のこと。


    yahoo知恵袋とかにも「あのてかてかしたやつは何ですか」
    っていう質問載ってたww


    そんなんうちにないので、簡単な作り方をネットで調べて
    適当に作ってみた。

    タルト生地、
    アーモンドのクリーム、
    カスタードクリームにゼラチン入れたやつ、
    (それぞれにカッコいいおフランスな名前があるけど忘れた)
    の三段階にイチゴとブルーベリーのっけて、
    例のてかてかしたやつ塗った。





    ミントはうちで育ってるのだよっ
    アバウトハカイダーを襲名している私にしては綺麗にできて満足。
    味も酸味がきいててけっこうよかった。





    友達と二切れずつ食べてしまって体重急上昇。

    そうなんだよね。
    くる友達はこれ一回きりだけど
    私は誰かがくるたびに一緒に食べてんだもん。
    だめだよねwww





























    コーヒーゼリーもね。
    店ならこんなにいっぺんにたくさん食べないもんな…


    前の日に、二杯分の豆に一杯分のお湯で濃いめに
    ドリップしたコーヒーと生クリームの
    二層のゼリーを作って冷やしておいた。



    ドリップしたコーヒーで作るとインスタントのより
    やっぱりおいしいね!

    これにまた生クリーム、
    市販のエスプレッソジェラート、
    ローストしたアーモンドにチョコレートソースをかけました。




    このエスプレッソのジェラート良かったよ!
    これにぴったりだし本格的でおいしかった。


      ふたあったから、
      撮った。
      これこれ。

      ロッテのやつ。

      違うパフェのときまた
      違う味の買ってみよう。








    友達も喜んでくれて、
    元気出たと言ってくれてとっても嬉しかった。

    作り甲斐あるよー。








    お客さんが来るから、と思って買ったお花。
    毎日お花なんて飾ってませんよー。

    人がくるときだけかっこつけて買ってくるんですよーw




    このお花すごく長持ちする。
    一週間経っても変わらず綺麗です。
    武蔵小山の、切り花のすごくお安いお店で
    一束280円で買ったのにとってもお買い得でした♪



    ちなみにこの日は友達が持ってきてくれた
    関ジャニとNEWSのDVDをみたのでした。

    そんなんばっかw

    後輩ジャニーズのもなかなか楽しゅうござんしたわ。

    NEWS、歌うまっ!






    楽しいお茶会、さて第三弾何作ろーかなー
    これに気を良くして次は違う果物使ったタルト作ってみるかな。



    JUGEMテーマ:手作りお菓子
    09:35 | おうちでお茶会 | comments(0) | trackbacks(0)| - | - |
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