*はなのかふぇ*

イラストレーター&主婦な日々を綴ります
SMAPとかわいいもの、あまいものがすき。

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♪おうちカフェ 桃のムースケーキ♪
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    先日もSMAP友がうちに来てくれたのでSMAPカフェ開催。


    最近張り切りすぎてケーキのネタがなくなってきたぞww


    でも、何回か作ってコツをつかんできたので
    暑いし、冷たいムースのケーキを作ることにしました。


    前はイチゴとかベリー系のにしたのですが
    もうイチゴの季節でもないので桃で行こうと。


          


    三人なので小さめの型で作りました。
    残り一切れはパパさんに。




    一番下はヨーグルトムース。
    水切りさぼったので分量かなり適当(^^:)
    なのであっさり目でした。

    真ん中は生の桃をピューレにしたムース。
    やっぱり生だと色味がイマイチだったのでほーーーーんのすこし、
    アイシングクッキー作る為に買ったピンクの自然素材の着色料を、
    爪楊枝の先にちょっーぴりつけて入れたらちょうどいい感じに。


    一番上は白桃缶詰を並べて桃のジュースで固めました。

    あ、見えないけど底にビスキュイ・アマンドも焼いて仕込んであるよー



            


    生の桃も添えて、切り分けて盛りつけました。


    四角いのはチーズケーキです。

    底にビスケットの砕いたのを敷くと本には書いてあったけど
    ないので変わりに「ケロッグオールブラン」を砕いて代用。

    お砂糖もきび砂糖を使うと書いてあったけどないので
    黒砂糖と白砂糖半々で代用。


    この二つが未精製同士だからかでなかなか相性が良くて成功!でした。
    結構おいしかった。


      


    HERO放送初日記念にHEROガーランド。

       

    思いついてあわてて作ったのですごく雑だったけど…


             

    またきてねー。

    次は何作ろうかな…
    ネタ切れ気味だ。



    JUGEMテーマ:手作りお菓子

    09:06 | おうちでお茶会 | comments(0) | trackbacks(0)| - | - |
    ♪お茶会 第5弾!(2)♪
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      今回は久々に以前作った手作りSMAPガーランドも登場させて
      狭い部屋飾ってみました(^^)


      赤い安物のソファベッドは座った客人が徐々にずり落ちて行くシロモノ。
      くつろげないので注意。
      パフェのスプーンが短い、ソファがずり落ちる等
      コント的ミスの多い館を飾ってごまかす。


      こっちはこんなCDジャケット柄↓

               

      こっちのはATARU ↓


      切り花のお安い店でピンク系のカーネーション、
      どんとボリュームある二束で300円しないとは思えない充実感。
      これならいつも飾っておけるね!
      でもいつもはしないけど。

                  

      ま、でもきれいなお花があればでテンションは上がることは確か。




      SMAPの話やら、家族の話やら、いろんなことおしゃべり。
      いつも集まって、気兼ねなく何でも話して。
      楽しかったよー
      年代の違う私たちを引き合わせてくれたナカイクンに感謝。


      昔、短大を卒業する頃
      「今がずっと続けばいいのにな。今が一番人生で楽しいんだろうな。」
      って思ったことを思い出した。


      ひとりで後片付けしながら
      「いやあ意外とそんなことないのよー」って思った・笑


                 

      これからもいろいろあるだろうけど、とにかく楽しめる時は楽しもう!
      また集まろうねー♪




      とりあえず私的お茶会ご招待月間は五月で終了。

      あ、でも遊びに行きたいとおっしゃって下さるなら
      事前にご連絡下さればいつでもかもんですよ。

      ガーランド、SMAPバージョンじゃないやつもありますから!ww



       JUGEMテーマ:おうちカフェ
      07:07 | おうちでお茶会 | comments(2) | trackbacks(0)| - | - |
      ♪お茶会 第5弾!(1)♪
      0

        今回もまたまたいつもの仲良しナカイ友四人で集まり我が家でお茶会。
        前日渋谷原宿と出かけて疲れて早く寝ちゃったので
        早朝四時から起きてデザート仕込みました♪ 
        作業に集中できて楽しかった。


        今回は前に作ったベリーのタルトのフルーツ版。
        イチゴの季節も終わりに近づいてきたかな。

        キウイ、清見オレンジ、グレープフルーツ、黄桃。
        そしてこれさえあれば絵になるフレッシュブルーベリーをのせて。

        ナパージュ!もう覚えたよナパージュ!
        こないだ富澤商店で買ってきたナパージュの素使った。


                


        タルトの型がこの四角のしかなくて、
        四人だとちょっと足りないかなと思って
        イチゴのムースケーキも作ったら、こんどは大きすぎた 笑




        切り分けるときに
        「え!ちょっと、なんでそんな真ん中じゃないところから切り始めるの!?」
        「いくつにわけたいの?!そうじゃないでしょ!」
        と姉様たちから叱咤されつつやっとの思いで切り分ける。


        切り分け苦手すぎる。
        やっぱり来てる人にやってもらおう、今度から…



        このムースは四層になってて
        一番下の台のスポンジも焼いた。

        ヨーグルトのムース、イチゴのムース、ベリーのジュレ。

        ゼラチンはすぐ固まるので意外にらくちんにできる。

        デコレーションは要研究。




                 


        お茶会楽しい。

        お粗末様でした!


         JUGEMテーマ:おうちカフェ
        12:03 | おうちでお茶会 | comments(2) | trackbacks(0)| - | - |
        ♪ お茶会 第四弾っ! ♪
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          この日のゲストはいつもの仲良し4人組のナカイ友。 

          今回はパンケーキに挑戦してみた。


          ベリーのパンケーキ。
          ベリーソースは作りおき。

          生クリームにヨーグルトを加えてさっぱりさせたクリームをのせて

          そこにフレッシュベリーとフランボワーズのソルベ。
          こないだコーヒーゼリーの上にのせた
          ロッテのエスプレッソジェラートの味違い。

          これほんといいわー。本格的なんだもん。
          味は爽やか、リーズナブル、彩りも鮮やかできれい。




          午後の紅茶の新商品、オレンジティーに
          冷凍のベリー類を氷代わりに浮かべて。

          これアップルタイザーとか、シードルでやっても
          きれいで簡単、おいしい。

          家に冷凍ベリー買っておくと何かと使える。




          そのあともう一皿。


                        



          リンゴの甘煮とバナナ、生クリームとキャラメルソース。

          キャラメルソースも作った。
          ちょっと焦がし気味にして苦めにするのが個人的に好き。

          明治エッセルスーパーカップ♪のバニラアイスに
          このキャラメルソースを混ぜ込んでキャラメルアイスにしておいた。


          載っけるもんとアイディアは前から考えてたんでいいんだけど
          かんじんのパンケーキがね。
          ちょっと時間なくて急いじゃったからこげたり、
          形も不揃いでイマイチだったわー。



          全力出し切れてなかったー。準備不足でした…
          すまぬ。


          次回また近々集まるのでそのときリベンジ。


          そんななか友達が
          「たまたまお店で見つけて。あなたが好きそうだったから!」

          といってこれ、プレゼントしてくれた。


          ぴーーーーーーーっ
          ぴーちゃん木皿!

          ジャストミートっ!
          すっごい好きっす。

          ぴーちゃん好きとしてはこれはたまらん!!

          ありがとやんした。ほんと。





          JUGEMテーマ:手作りお菓子
          06:35 | おうちでお茶会 | comments(2) | trackbacks(0)| - | - |
          ♪お茶会 第三弾っ!♪
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            最近お茶会がマイブームと化している状態…




            みはしだの船橋屋だの果実園だの行っちゃってるし




            いい加減糖分摂取過多なので今回自分のパフェは自粛。




            前回アイス買いだめしてあったのでそれに合うということで


            引き続きコーヒー&ミルクゼリー作ってそれでパフェ。












            そうだー、そういえばむかーしフェリシモで買った いいグラスがあったじゃん!


            と出して用意しておいて、半分くらい盛りつけてから




            「こ、これは深い…」




            うちにあるスプーンじゃ底まで届かないことに気づく。




            うちにある一番長そうなスプーン出したけど


            みんな四苦八苦させてしまった…




            ダメなおもてなし!!


            イソップ物語の狐と鶴の意地悪なおもてなしの話思い出してしまった。




            決して意地悪した訳じゃありませんw








            二段のトレーにはコーンフレークバー。


            見た目はいまいちだけどこれ、味が私結構好きなのでよく作ります。


            すごく簡単だし。




            この本見て作る↓










            この日のメインはレアチーズケーキ。




            卵入れないでクリームチーズの白さを生かすってレシピだった。




            底にオレオ砕いて敷くってなってたけど


            オレオなかったからセブンイレブンのチョコレートクッキーにした。


            カロリーたかそー















                    




            この日来てくれたのは幼稚園時代のママ友さんたち。




            気兼ねないおしゃべり、すごく楽しかった!




            まったきってねー♪




             
                  












            JUGEMテーマ:手作りお菓子


            12:02 | おうちでお茶会 | comments(2) | trackbacks(0)| - | - |
            ♪ お茶会 第二弾っ ♪
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              TwitterやFBに写真載っけちゃったんだけど一応コチラにも記録。

              立て続けに我が家にお客様。おうちカフェ開催第二弾。


              なにつくろっかなーと迷って、
              今まで作ったことがなかったタルトに挑戦しました。

              タルトと、
              もうひとつコーヒーゼリーパフェも制作ー。


              タルトはだいぶ前に買ったこの本のレシピ参照。




               おいしそうだけど
               ほとんど私の実力では
               作れそうにないものばかり。
               (ならなぜ買った)




              私には大きな挑戦でしたよ…タルト。めんどくさそうなんだもん。
              でも一応無事に仕上がりました。
              楽しかったー

              この本、専門用語が知ってて当然とばかりに何の説明もなく
              繰り広げられるのでビビる。

              ナパージュルージュって何よ!

              と思って調べたナパージュはタルトの上にかかってる
              てかてかしたゼリーみたいなもののことだった。
              ルージュは、イチゴタルトに使う赤い色のこと。


              yahoo知恵袋とかにも「あのてかてかしたやつは何ですか」
              っていう質問載ってたww


              そんなんうちにないので、簡単な作り方をネットで調べて
              適当に作ってみた。

              タルト生地、
              アーモンドのクリーム、
              カスタードクリームにゼラチン入れたやつ、
              (それぞれにカッコいいおフランスな名前があるけど忘れた)
              の三段階にイチゴとブルーベリーのっけて、
              例のてかてかしたやつ塗った。





              ミントはうちで育ってるのだよっ
              アバウトハカイダーを襲名している私にしては綺麗にできて満足。
              味も酸味がきいててけっこうよかった。





              友達と二切れずつ食べてしまって体重急上昇。

              そうなんだよね。
              くる友達はこれ一回きりだけど
              私は誰かがくるたびに一緒に食べてんだもん。
              だめだよねwww





























              コーヒーゼリーもね。
              店ならこんなにいっぺんにたくさん食べないもんな…


              前の日に、二杯分の豆に一杯分のお湯で濃いめに
              ドリップしたコーヒーと生クリームの
              二層のゼリーを作って冷やしておいた。



              ドリップしたコーヒーで作るとインスタントのより
              やっぱりおいしいね!

              これにまた生クリーム、
              市販のエスプレッソジェラート、
              ローストしたアーモンドにチョコレートソースをかけました。




              このエスプレッソのジェラート良かったよ!
              これにぴったりだし本格的でおいしかった。


                ふたあったから、
                撮った。
                これこれ。

                ロッテのやつ。

                違うパフェのときまた
                違う味の買ってみよう。








              友達も喜んでくれて、
              元気出たと言ってくれてとっても嬉しかった。

              作り甲斐あるよー。








              お客さんが来るから、と思って買ったお花。
              毎日お花なんて飾ってませんよー。

              人がくるときだけかっこつけて買ってくるんですよーw




              このお花すごく長持ちする。
              一週間経っても変わらず綺麗です。
              武蔵小山の、切り花のすごくお安いお店で
              一束280円で買ったのにとってもお買い得でした♪



              ちなみにこの日は友達が持ってきてくれた
              関ジャニとNEWSのDVDをみたのでした。

              そんなんばっかw

              後輩ジャニーズのもなかなか楽しゅうござんしたわ。

              NEWS、歌うまっ!






              楽しいお茶会、さて第三弾何作ろーかなー
              これに気を良くして次は違う果物使ったタルト作ってみるかな。



              JUGEMテーマ:手作りお菓子
              09:35 | おうちでお茶会 | comments(0) | trackbacks(0)| - | - |
              ♪ おうちかふぇ ♪
              0

                ここんとこお客さん呼んでお茶会つづき。


                前の日の夜から「何つくろっかなー」と
                しばらーく見てなかったお菓子の本なぞ出してきて考える。

                台所整理したときに
                「あー こんな型買ってたんじゃん」
                「こんな道具、いろいろ良いのちゃんと持ってんじゃん」

                などが発掘されたのでそれを使ってみようと思ってさ。


                これは先日イラスト関係のお友達が来てくれてお茶したときのデザート。


                いちごパフェとスフレチーズケーキ。


                一口食べてから「あ 写真撮るの忘れた」って思ったから
                ちょっと食べちゃってて、イチゴをのせてごまかしてみたw
                冷凍のブルーベリーがあったからそれとイチゴでソースも作った。



                コーンフレーク、ベリーソース、市販のプリン、イチゴ、

                生クリーム、ベリーソース、バニラアイス、飾りのイチゴ、

                の順で。


                      


                今日はお客さん、ふたり。


                プチケーキと、パンナコッタパフェと、スノーボールクッキー。


                夕べ時間があったからプチケーキは焼くだけ焼いて
                パンナコッタもグラスに作って冷やしといて
                クッキーはあらかじめ生地つくって寝かしとくとこまでやっといた。
                前の日からやれるとけっこういろいろできる。


                パンナコッタの下にひいたのは甘夏のジャム。


                植物画のお稽古で長くご一緒してる先輩!
                から手作りのジャムいただいたの。
                お庭に木があって100個も200個も実がなるんだって。
                さわやかな香りで甘さ控えめ、さらっとして
                とってもおいしいのでただパンに塗るだけじゃもったいないなーと
                思って、デザートに使うことにしました。



                 瓶のイラストも可愛い♪

                     

                パンナコッタの上にバニラアイスのせて、黄桃飾りました。




                プチケーキは生地はマドレーヌ。

                無印良品で買った小さいシリコンの型が出てきてそれで作った。

                ホントはそれぞれの型の8分目くらいまでしか
                生地を流しちゃいけないのに、目一杯入れて焼いたら
                溶岩のごとく流れ出したり不格好に膨らんだりで
                ちょっとそのまま出すには見栄えが悪いので
                急遽簡単なデコレーションをしてごまかすことに。
                ブルーベリーとかイチゴをのせて。


                そんなこんなで完成したのはこんな感じ。


                          





                 
                           


                今はアプリで写真が簡単においしそ〜うに見えるように加工できんのね。

                ありがたいことです。
                文明の利器の力をお借りして写真でいい感じに盛っております。


                今日は、要するにこういうお茶会です。 

                   SMAP Cafe* 開店 入場無料w 



                              


                客人がライブのBR買ってない、まだ見てない、というので鑑賞。
                「ほーれ DVD と全然違ってこんなにクリア!
                 これは奥さん、買いですよ!」
                とビクターのまわし者のように推しw

                最高に楽しかったっす。



                スノウボールクッキー。
                周囲の柄の彩度でクッキー自体の出来をごまかせ大作戦。







                スノウボールすっごい好きなんだよなー

                セブンイレブンに売ってて、つい買っちゃう。
                脅威のカロリーなのに。



                さて次は何つくろっかなー

                雑な私にもできるやつ探せ。





                 JUGEMテーマ:手作りお菓子
                23:34 | おうちでお茶会 | comments(4) | trackbacks(0)| - | - |
                ♪来客あり ちょっとおもてなし♪
                0
                  JUGEMテーマ:おうちカフェ 

                  先週ですが以前社宅で一緒に過ごしたママさん来訪。

                  超ご近所イタリアン『FILO』でお昼した後に狭い我が家に遊びにきていただきました♪


                  まあ、いつもおんなじなんですが。

                  食器も何も毎度おなじみ。


                  ケーキとアイスクリームでお茶を濁してみましたww

                  中身はちょっと筒違うからねっ!




                  ケーキはチョコレートケーキ。

                  栗原はるみレシピです。

                  1996〜7年のすてきレシピより。もうめっちゃ年季入ってますが

                  この頃のすてきレシピはホントに良くて今も愛用しております。

                  アーモンドプードルが入ってるんだ。軽い食感。



                  レシピではソースはチェリーソースってなってるんだけど

                  そんなんナカナカ手に入んないから冷凍ブルーベリーで代用。

                  お砂糖とレモン汁をちょっと入れてそれが溶けたらすぐ火を止めて冷やしたら

                  実がぐじゅぐじゅにならなくてうまくいったみたい。



                  ケーキは家に置いとくと自分で食べちゃうのでおみやげに数切れと、

                  この日の夜に行った恵比寿のお祭りに持ち込んでママ友達に食べてもらいました♪



                  飲み物は例のスイカサイダー。

                  あとは頂いた焼き菓子(一口サイズがちょうど良くおいしかった!)と、

                  にこたまで買ったマカロンラスク。
















                  暑いもんだから
                  写真撮ってるうちに
                  私の分のアイス溶けまくった(汗)










                  この日、相変わらず切り花や観葉植物が安く買える

                  武蔵小山の大黒屋の入った建物の中にある花屋さんで

                  切り花、ガーベラ買いました。

                  10本もあるのに300円しないっていうね。

                  かわいいなあ。ガーベラは色とりどりでお花らしくてホントに好き。





























                  花があると家が片付くから良いわ。(あと人が来ると)

                  暑いと家の中はスッキリしてた方が気分がいいからなあ。

                  いつ人が来てもいいくらいにざっと片付いてるのが理想ね(^^)

                  08:44 | おうちでお茶会 | comments(2) | trackbacks(0)| - | - |
                  ♪すまっぷお茶会♪
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                    今朝、せっかく早く起きたのに

                    8mmくらいしかないリビングの敷居につまづいて転び、

                    足の親指の爪が折れて流血。

                    テンションだだ落ちのかおりんです… げっそり。


                    昨日は楽しかったのに…





                     昨日はむすこっちが高校の時に知り合ったすま友さん二人がうちに遊びにきてくれました

                    午後3時からというちょっと遅めの開始(^^)



                    本日の「かおりんSMAPカフェ」は店主ダイエット中なので

                    恒例の手作りケーキはやめにして

                    代わりにローカロリーであろう「あんみつ」を作ってみました♪




                    寒天、あんこ、白玉と手作りしましたよ

                    あんこはちょっと塩が強かったかなあ

                    たくさん出来たので冷凍しました

                    寒天はゼラチンと違って常温で固まるのですぐ出来るのよね。

                    GWに谷中銀座で買ってきた黒蜜をかけて食べるとおいしいおやつ♪

                    白玉は抹茶入り、黒ごま入り、すりくるみ入りと白いプレーンなのの4種類。

                    干し杏とキウイははちみつシロップにつけておきました。

                    GWに時間あったからね〜

                    全部手作りすると甘さも控えめでおいしいよ♪




                    遊びにきてくれたスマ友さんがおじゃマップ、鎌倉で慎吾ちゃんがいってたお茶漬け屋さんの

                    お茶漬けをおみやげに下さいました

                    私がいった時は混んでて買えなかったからうれしい♪






                    そしてむすこっちと同級生の娘さんが広島旅行にいったおりに

                    「ツメのおかあさん好きだったでしょ」といっておみやげに買ってきたくれたそうです!

                    紅葉まんじゅうリラックマ!!





                    うれいいなあ。

                    しっかりしたいいお嬢さんなのよねー

                    その心遣いがすっごく嬉しかったです。もちろんりらちゃんも可愛い♪

                    広島のは持ってなかった〜。ありがとう!




                    そして、もう一人のお友達はとっても手先の器用な方で

                    こんなのを手作りしてくださいました!!




                    これ!すごい!


                    「ス」くんがアップリケされているよ!ハイクオリティ〜☆

                    布も数種類組み合わされていてすごーい!可愛い!

                    ブルーブルーエで売ってそうだよ。


                    この世には腕のある人ってたくさんいるんだよねえ。

                    こういう丁寧でこまかい作業は私ダメなんだなあ。

                    リスペクト!

                    大事にします!


                    ありがとうございました。




                    10:19 | おうちでお茶会 | comments(0) | trackbacks(0)| - | - |
                    ♪SMAPカフェ開催♪
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                      今日はむすこっちの高校つながりのスマ友さんが

                      武蔵小山に遊びにきてくれました

                      「豆乳パンケーキ はちみつ」って言うお店でランチした後、

                      (カメラ忘れて後悔)

                      我が家にまた来てもらいました。


                      だってその方がゆっくりSMAP話できるんだもーん。



                      今日はキャラメルをてきとーに作って…




                      砂糖
                      てきとーに
                      焦がして




                      生クリーム
                      てきとーに
                      入れて





                      ぐるぐる。






                      そこにお酒に漬けておいた


                      プルーンとイチジクを入れたケーキを焼きました


                      ちょっと漬け方が足りなかったなあ



                      アイスと生クリーム、フルーツでおなじみのデザートプレートに。


                      写真撮ってる間にアイス溶けちゃった…








                      何年か前のライブビデオを流しながら、

                      雑誌や写真を見たりこの前のライブの話しをしたり。


                      「お菓子もお茶も雑誌もビデオもあるし、1時間いくらで料金払うから

                       このSMAPカフェいいわー」と言ってもらいましたwww


                      マンガ喫茶みたいなもんか?


                      料金なんていらないからまたいつでも来て(^^)


                      みなさまSMAPカフェ開催希望、とメール下さいw

                      たいしたもんは出ませんがあれこれご用意してお待ちしてます



                       
                      そうそう、今日来てくれた方が

                      セブンイレブンのビストロコラボメニュー食べる専用に

                      ランチマット、たくさん印刷して作ってあるそうで

                      一枚頂きました!


                      早速夕食代わりに買ってきて使ってみました♪










                      すごいよくない?(^^)

                      私も何か作ってみよーっと♪







                      JUGEMテーマ:手作りお菓子
                      JUGEMテーマ:SMAP
                      19:39 | おうちでお茶会 | comments(0) | trackbacks(0)| - | - |